Cienfuegos, también conocida como la Perla del Sur es una de las ciudades más visitadas por el turismo en todo el país. Se trata también, sin duda alguna, de una de las más bellas. Su capital, que lleva el mismo nombre, se extiende alrededor de una bahía de bolsa de tranquilas aguas y fue fundada por colonos franceses procedentes de Burdeos, Filadelfia y Louisiana. Resaltan en ella el moderno trazado de sus calles y la belleza de su arquitectura que, entre otros factores le han hecho conquistar el galardón de Monumento Nacional.
Su construcción fue concebida a partir de la entonces Plaza de Armas, en la actualidad el parque José Martí, y a su alrededor, fue creciendo hasta convertirse en la hermosa ciudad que es hoy.
Deleita caminar por su extenso Prado, mezclándose entre los transeúntes y disfrutar de una bella vista en su malecón, que por apacible no es menos cálido, ni pintoresco que el malecón habanero.
Entre los lugares de interés de la ciudad se destaca la fortaleza de Nuestra Señora de los Ángeles de Jagua erigida hacia 1745 y única en su tipo en la región central del país; el Jardín Botánico, que atesora más de 1000 especies; El Arco de Triunfo del parque Martí (también el único en Cuba); el teatro Tomás Terry y la Necrópolis Tomás Acea.
Las cualidades naturales de la bahía de Jagua, la convierten en una excelente plaza para el entretenimiento y la práctica de deportes náuticos. La común presencia del sábalo en sus aguas la convierten en una zona preferida de los amantes de la pesca. Existen también en esta provincia más de 50 puntos de inmersión, distribuidos a lo largo de sus playas, como la de Rancho Luna y El Inglés.