Les bois « siempreverdes » s’identifient facilement puisque, comme leur nom l’indique, à n’importe quelle époque de l’année ils sont chargés de feuillage vert. Ils sont composés de caroubes, d’almacigos, de yagrumas, de pomarrosas, de pins et d’arbres ayant jusqu’à 40 mètres de haut. Complétant la forêt de plantes supérieures vous pourrez trouver de nombreux arbres fruitiers comme le manguier, le goyavier, et le anona blanc ainsi que de nombreuses fleurs sauvages comme les orchidées (Fleur Nationale de Cuba) et la flur de Candelaria.

L’aire possède un total de 889 organismes végétales étudiés, y compris 28 espèces de plantes inférieures (champignons, lichens, mugos, etc.). L’endémisme de la région est de 11% et jusqu’à 34% dans les hauteurs comme Las Pedalas.